র মধুতে মধুর পুষ্টি গুনাগুন অটুট থাকে । মধু প্রসেসিং করলে মধুতে থাকা 200 এর বেশি এনজাইম নষ্ট হয়ে যায়। এজন্য মধুর স্বাদ এবং মধুর যে উপকারিতা সেটা পেতে হলে আপনাকে অবশ্যই র মধু অথ্যাৎ নন-প্রসেসিং মধু খেতে হবে।
উপাদান:এতে বিভিন্ন খনিজ উপাদান ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং হজম শক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে।
আলহামদুল্লিলাহ , তাকওয়া শপের মধু ১০০% ন্যাচারার মধু। এই মধুর সাথে কোন প্রকার চাষের মধু মিক্সিং নাই। কোন গবেষক যদি অর্গানিক মধু বলে সার্টিফািই করে তাহলে তার মধ্যে সুন্দরবনের মধু থাকবে ইনশাআল্লাহ। বাজারে বা অনলাইনে অনেক সময় কমদামে সুন্দরবনের মধু সেল করা হয় তার বেশির ভাগই চাষের মধু।
অনেক সময় সম্মানিত গ্রাহকগন প্রশ্ন করেন যে এই মধু খলিশা ফুলের মধু কিনা? আসলে বাজারে আমরা যে মধু সেল করি এই মধু গুলো খলিশা ফুলের মধু বলে সেল করা হয়। কিন্ত আমি ব্যক্তিগত ভাবে কখনো এটাকে খলিশা ফুলের মধু বলিনা । কারন কথাটা আমি এইভাবে বলি, আমি কিন্তু মৌমাছির সাথে যায়না বা ক্যামেরা সেট করে দেইনা। এই কারনে আমি এই মধুকে প্রথম টানের মধু বলি। আর সুন্দরবনে প্রথম দিকে খলিশা ফুলের পরিমান বেশি থাকে অন্য ফুলের পরিমান কম থাকে যে কারনেে এটাকে খলিশা ফুলের মধু বলা হয়্। কিন্তু আমি এটাকে সুন্দরবনের প্রথম টানের প্রাকৃতিক চাকের মধু বলি।
একটা বিষয় খেয়াল রাখতে হবে যে সময়ে খলিশা ফুলের পরিমান বেশি থাকে ঠিক সেই সময় কিন্তু মৌয়ালরা মধু কাটার পাস পাইনা। যার কারনে কিছুদিনের গ্যাপ থাকার কারনে মৌমাছি কিন্তু এর মধ্যে আরো কিছু ভিন্ন ফুল ফোটে এবং সেথান থেকে কিন্তু মৌমাছি নেক্টর সংগ্রহ করা শুরু করে। আপনার আমার কারনে মৌমাছি বসে থাকবে না।
প্রতিদিন ১ চামচ মধু খেলে শরীরের এন্টিবডি তৈরি করে যার কারনে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। তাছাড়া মধু এমন একটি এন্ডিবায়োটিক যেটা একসাতে তিনটা জীবানু ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া এবং ফাঙ্গাস এর বিরুদ্ধে কাজ করে।